Когда копать картошку: оптимальные сроки уборки и сбора урожая на хранение

Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

Сроки сбора урожая и его сохранность зимой взаимосвязаны. Если клубни были извлечены не вовремя, они будут плохо храниться и запасов не хватит до весны. Также пострадает вкус клубней и снизится их пищевая ценность.

Ранняя уборка картофеля не позволит клубням полностью созреть «на кусте». Они не образуют плотной и прочной кожуры, а мякоть не будет содержать необходимого количества крахмала и других полезных веществ. Такие клубни легко повреждаются при перекопке и при хранении в подвале загнивают или засыхают.

Кроме того, садовники, которые спешат убрать картофель с грядки раньше, чем ожидалось, рискуют получить гораздо меньший урожай клубней, чем при соблюдении установленных сроков. Небольшой картофель все еще может расти, если есть возможность.

Не меньше проблем возникает при уборке клубней по истечении оптимального срока. Во-первых, это связано с определенными недостатками. В этот момент верхушки, как правило, уже не видны. Он либо засохший, либо гнилой. Садовнику придется интуитивно искать кусты. Так легко повредить часть урожая вилами, лопатой или машиной.

К тому же поздняя перекопка картофеля на зимнее хранение, скорее всего, будет производиться в дождливую погоду, что не к лучшему. Находясь длительное время во влажной почве, спелый картофель окажется водянистым и невкусным. Более подвержена болезням, может дать новые всходы. Такие клубни уже не подходят для семян и лежать в погребе некрасиво. Молодой картофель может терять влагу и становиться мягким в сухой почве.

Применение мотоблока

Сельскохозяйственную технику можно использовать, если со всего участка срезать все ботвы. Стоит подождать 2-3 дня и можно приступать к сбору урожая.

Оборудование готовится заранее. Проверить вращающиеся элементы, при необходимости смазать маслом. Детали, непосредственно разрыхляющие почву, очищают от грязи. Тупые лезвия затачивают.

При использовании мотоблока следует соблюдать рекомендации:

• Кусты должны стоять аккуратными рядами, это учитывается при посадке. Так что вам не придется совершать неудобные маневры по площадке.
• Интервалы между рядами 70-80 см, поэтому колеса мотоблока не повредят посадку.
• При уборке урожая стоит использовать специальные насадки для регулировки глубины.
• Машина разработана для легкой вспашки.
• Для равномерного проезда мотоблока по участку земляные работы проводят через грядку.

Если вас настораживает вопрос, как правильно копать картошку и не устать, мотоблок обязательно поможет вам в этом нелегком процессе.

Как хранить картофель зимой

Подвалы, погреба, подвалы, специальные ямы подходят для зимнего хранения картофеля. При их отсутствии овощи можно хранить на застекленном балконе в утепленном ящике с двойными стенками и дном, между которым уложен теплоизоляционный материал.

Склад предварительно нужно очистить и побелить стены. Не лишним будет обработать поверхности противогрибковыми препаратами. Камера должна соответствовать следующим требованиям:

• положительная температура (2-3 ° С);
• влажность 80%;
• вентиляция;
• потемнение.

Перед размещением овощей подвал или погреб проветривают. Замораживание клубней при хранении недопустимо. В особо морозные дни можно накрыть овощи соломой, пакетами, гофрокартоном. Доступ к депо грызунов должен быть заблокирован.

Хранить картофель можно в пакетах, ящиках, корзинах. Пакеты должны быть из натуральной ткани: в этом случае овощи имеют хороший воздухообмен. Ящики могут быть деревянными или пластиковыми. В их стенках необходимо предусмотреть зазоры или дыры.

При хранении овощи не должны касаться стен и пола склада. В помещении необходимо устанавливать поддоны высотой 25-30 см. На стеллажах удобно размещать ящики в несколько уровней. В случае, если площадь для хранения небольшая, картофель можно хранить навалом. Только не делайте стопку овощей слишком высокой, иначе клубни в центре стопки начнут гнить.

Периодически приходится набухать картошку, выбрасывая гнилые или грибковые клубни. В противном случае больной картофель быстро заразит соседние овощи и принесет значительные убытки.

Ямы для хранения овощей можно оборудовать прямо на территории. Старые бочки закапывают в землю или на дно импровизированного склада отправляют стружку, опилки и солому. После этого в яму насыпается картофель, а сверху также присыпается слоем соломы, опилок или торфа. В идеале верх ямы застелить шифером, установив его с небольшим уклоном для отвода влаги.

По периметру ямы выкапывается небольшая бороздка для слива воды. Как показывает опыт дачников, при таком способе хранения практически не бывает отходов, картофель хранится исключительно хорошо. В сильные морозы яму можно накрыть сверху старыми куртками, одеялами — это поможет поддерживать нужную температуру внутри.

Оптимальные сроки уборки картофеля в зависимости от разных факторов

Заготавливать молодой картофель можно с конца июля. Однако он подходит только для быстрого потребления или продажи. Клубни более поздних сортов, поддающихся зимнему хранению (срок созревания 110-115 дней), обычно выкапывают позже: с начала до конца сентября.

Опытные садоводы определяют время начала работ сразу на нескольких площадках. Чтобы не запутаться в сроках уборки картофеля, учитывайте его сортовую принадлежность, метеорологические и климатические условия и особенности выращивания продукта.

Сорта

Определить, когда пора копать картошку, можно, ориентируясь на следующие цифры. Клубни полностью созрели и готовы к сбору урожая:

• суперранние сорта — через 35-55 дней после всходов;
• ранние сорта — через 55-75 дней;
• среднеранние и среднеспелые сорта — через 75-90 и 90-105 дней;
• средние и поздние сорта — через 105-120 и 120-140 дней соответственно.

Зная, когда сажать клубни и когда появились ростки, несложно рассчитать примерную дату сбора урожая. Однако фактический период созревания картофеля может уменьшаться или увеличиваться в зависимости от ряда причин: температуры, количества осадков, наличия или отсутствия дополнительных поливов, внесения удобрений. Но, в любом случае, клубни на зимнее хранение следует вытаскивать до наступления морозов.

Региона выращивания

Все садоводы собирают картофель в разное время, хотя могут выращивать один и тот же сорт. Все зависит от региона, в котором выращивают картофель. Первыми начали заготовку клубней на хранение на юге страны. Здесь жарко и сухо, картофель быстро созревает, поэтому в конце июля готов к перекопке. В основном его снимают с грядок в начале августа.

В средней полосе России картофель выкапывают с середины последнего летнего месяца до середины сентября. Но для садоводов Сибири и Урала оптимальное время для сбора урожая — август. В редких случаях работа может затянуться до начала сентября.

Погоды

Когда период созревания культурного сорта картофеля заканчивается, садоводу необходимо внимательно следить за прогнозом погоды. Чтобы клубни хорошо сохранились, лучше всего собирать их в солнечную сухую погоду. Это позволит получить чистые клубни с оптимальным количеством влаги, приложить минимальные усилия к процессу уборки, а при больших площадях посадки легче подготовить урожай к закладке на склад.

Не рекомендуется копать картошку в дождливую погоду. Разве что другого выхода нет, но такое бывает редко. С другой стороны, дождаться «улучшения» погоды даже не стоит. Клубни могут сесть в землю, что скажется на их лежкости. Если синоптики обещают продолжительные дожди, картошку лучше перекопать немного раньше. Он немного повзрослеет.

Способы хранения в домашних условиях и погребе, что лучше?

В зависимости от сорта картофеля садоводы не только выкапывают картофель в разное время, но и выдерживают определенное количество времени. Раннеспелые сорта не подходят для зимнего хранения, поэтому после удаления с грядки использую в пищу. Если урожай оказался тяжелым, то часть укладывают в ящики, оставляя дома на 60-90 дней. Среднеспелые и поздние виды, имеющие преимущества в созревании, изначально хранят при комнатной температуре, постепенно понижая температурные показатели, чтобы картофель спокойно мог полежать в погреб зимой.

Оптимальная температура для хранения картофеля остается на уровне 3-6 градусов по Цельсию. Если зимой в погребе может произойти замерзание, желательно при подготовке пол застелить песчаной подушкой. Уловка позволит сохранить клубни в целости, сохраняя при этом максимальную ценность в мякоти.

Важно! Запрещено хранить картофель вместе с другими овощами и бобовыми. Если также собирают капусту, плоды нужно разместить в разных точках погреба.

При хранении картофеля в домашних условиях вместо пакетов и сеток используют пластиковые или картонные коробки. Перед укладкой их промывают раствором соды и хорошо просушивают. Если планируется хранение на холодном балконе, дно накрывают теплым материалом или плотным картоном.

Для кратковременного хранения подойдет комнатная температура и полка холодильника. Правда, методы ограничиваются месячной нормой из-за высокой вероятности прорастания и загнивания.

Характеристика и подготовка хранилища

картофель лучше всего хранить в темноте, при температуре 2-4 ºC и влажности воздуха 92-95%. При более высокой температуре картофель интенсивнее дышит, быстрее стареет и становится непригодным в пищу, а если температура опустится ниже нуля, клубни просто замерзнут, станут сладкими и безвкусными. Хранение должно хорошо проветриваться. Если у вас есть такое помещение, подготовьте его для хранения картофеля за 2-3 недели до закладки клубней.

Очистите хранилище от остатков прошлогодних овощей и продезинфицируйте раствором 400 г отбеливателя на 10 л воды. Продезинфицировать подвал можно дымом горькой полыни или пижмы. Побелите стены раствором 1,5-2 кг извести и 100 г медного купороса на 10 л воды, затем дайте стенам высохнуть. Емкости для хранения также дезинфицируют, а затем хорошо сушат на солнце. И не используйте песок там, где что-то уже хранилось, принесите свежий.

Дата сбора картофеля по лунному календарю и регионам

Акцент следует сделать на положении товарища перед сбором урожая.

1. Растущая луна. Для этого периода характерно обилие питательных веществ, содержащихся в растениях. Картофель желательно в это время выкопать, если плоды не предназначены для длительного хранения.

2. Убывающая Луна. Посевы становятся более устойчивыми к инфекционным заболеваниям и вредителям. Сбор урожая рекомендуется, если вы планируете хранить его длительное время.

картофель нужно копать в сухую погоду. Раннеспелые сорта созревают в южных регионах в начале июля, в северных — в середине августа. В сентябре собирают средне- и позднеспелые культуры.

Для проверки на спелость необходимо выкапывать посаженные кусты. Если от них отделились корни, пора собирать урожай.

Самые благоприятные дни:

• в июле — 5-8, 11-18;
• в августе — 4, 8-14, 17-18;
• в сентябре — 4-10, 14-15.

В северной части Мидл-лейна заморозки могут начаться в середине сентября. Конечно, урожай нужно собрать до этого времени. Опытные дачники не всегда используют позднеспелые сорта, отдавая предпочтение среднепоздним (Победа, Альтаир) и ранним (Беллароза, Розара).

На юге Среднего пояса в начале октября ожидаются заморозки. Климатические условия здесь самые благоприятные, поэтому отдать предпочтение можно любому сорту картофеля. Дачники в основном выбирают ранний (Клеопатра) и среднеранний (Кардинал, Резерв). «Фаворитами» среди средне-поздних разновидностей являются Моцарт, Победа, Синева.

В южных регионах России упор делается не на похолодание, а на летнюю жару. С середины июля температура начинает значительно подниматься, и плоды перестают развиваться. Желательно выбирать среднеранние и ранние сорта.

В Крыму холода можно ожидать только в октябре. Ключевую роль здесь играет засушливый климат, поэтому рекомендуется приобретать ранние жаростойкие сорта картофеля (крымская роза, Лаура, Ароза). Их плодовитость повысилась: урожай намечен на июнь и конец сентября.

В Уральском и Сибирском регионах России ожидаются заморозки в середине сентября. После июльской засухи и августовских дождей это настоящая «встряска» для растениеводства. Ранние и среднеранние сорта невосприимчивы к резким перепадам температур и поэтому давно здесь востребованы.

Как правильно выкапывать картофель с грядки

Чтобы урожай хранился дольше, картофель нужно перекапывать осторожно, не допуская повреждений (порезов, проколов, вмятин). Это поможет правильная инвентаризация и бережное обращение с клубнями.

Способы уборки картофеля

Есть 2 варианта заготовки картофеля:

• руководство по эксплуатации;
• механик.

Использование специальных аксессуаров оправдано для большой посадочной площади. Но чтобы колеса мотоблока свободно перемещались по полю, сами грядки должны быть ровными и между гребнями должно быть достаточное расстояние. Также требуются некоторые навыки, чтобы настроить картофелекопалку на желаемую глубину.

Чем и как копать картошку

При сборе урожая используют:

1. Лопата. Традиционный инструмент плох, так как часто оставляет на клубнях порезы.
2. Вилы. Они требуют больше физических усилий, но повреждают овощи меньше, чем лопата.
3. Различные модификации мотоблоков. Они значительно упрощают процесс благодаря механизации.

Нужно ли скашивать ботву перед сбором урожая

Вопрос о том, нужно ли предварительно скашивать ботву картофеля, спорный и во многом зависит от способа уборки:

1. Если картофель выкапывают вилами или лопатой, а сама посевная площадь мала, процедура необязательна. При уборке вручную удобно захватить куст свободной рукой и стянуть клубни вместе с корнями.
2. Если вы используете мотоблок, расчистка поля от ботвы облегчает задачу — по нему легче передвигаться, собирать клубни с земли и т.д.

В любом случае ботву нужно сжечь и не использовать для компостных куч, особенно если картофель выращивался на одной и той же территории в течение нескольких лет. Возбудители инфекционных болезней зимуют в растительных остатках.

Картофель перебирают через 7-10 дней после скашивания почек. За это время клубни усвоят минералы, предназначенные для зеленой массы.

Что влияет на сроки созревания картофельных клубней

Погодные условия, качество почвы и семян — все это влияет на продолжительность вегетационного периода.

Принадлежность к сорту

Первыми созревают самые первые сорта картофеля: Ариэль, Импала, Уладар. При благоприятных климатических условиях собирают до 3-х урожаев, так как весь цикл роста этих сортов занимает менее 2-х месяцев.

Ранние сорта (Алена, Жуковский ранний, Удача) хороши для регионов с коротким летом. Они устойчивы к различным болезням и вредителям: ложной мучнистой росе, парше, нематодам и т.д.

Среднеранние сорта (Лилея, Ред Скарлетт, Рябинушка) снимают на хранение через 2-2,5 месяца после посадки. Клубни богаче крахмалом, потому что успевают накапливать сахар из почвы.

Среднеспелые и средне-поздние сорта (Луговской, Лорх, Санте) должны созревать от 80 до 110 дней, то есть в течение всего лета.

Наконец, у позднего картофеля (Атлант, Зарница, Пикассо) самый длинный цикл роста (120 дней и более). Он самый стабильный и питательный. Эти сорта подходят для выращивания на юге.

Состав грунта и вносимые удобрения

Плодородная почва увеличивает спелость картофеля. Дело в том, что клубни стараются усвоить все полезные вещества из почвы, поэтому они становятся крупнее и крахмалистыми, но дольше созревают.

На своей легкой и бедной почве овощ гораздо быстрее собирает минеральные соединения, соответственно и раньше созревает.

 Глинистые почвы увеличивают вегетационный период, так как они удерживают воду.

Подкормка положительно сказывается на качестве урожая, но отодвигает сроки сбора урожая. Обратите особое внимание на азотные минеральные удобрения, которые в основном питают зеленую массу, замедляя созревание клубней.

Частота полива и дождей

Чем теплее и суше климат, тем быстрее будет собран урожай, потому что при прогревании почвы до + 25 ° C клубни перестают расти. Находясь долгое время без влаги, они обезвоживаются, становятся вялыми, морщинистыми и теряют вкусовые качества.

Если лето дождливое и холодное, картофель созревает медленнее. К тому же холодная роса провоцирует развитие грибковых заболеваний.

Важно! Выкапывают клубни в сухую и теплую погоду. Собранные под дождем, они быстро загнивают.

Регион

Агроклиматические условия на большей части территории России сложно назвать благоприятными. Для них больше подходит термин «сельскохозяйственная зона риска»: после посадки материала возможны возвратные заморозки, часто в холодный и дождливый летний период.

Не способствует длительному выращиванию картофеля и скорость, с которой градусник падает осенью. Поэтому в северных, северо-западных регионах, на Урале и в Сибири уборка завершается к середине сентября.

Жаркий и засушливый климат (например, на Северном Кавказе) также заставляет местных агрономов выращивать ранние сорта, чтобы успеть собрать их до полного обезвоживания клубней.

Условия Поволжья и центральной части Черноземья более благоприятны для сельскохозяйственных целей, где выращиваются поздние сорта и удается получить несколько сверхранних урожаев.

Смещение срока уборки по сортам

Выкапывать картофель нужно после того, как созреет не менее 90% клубней. Вегетационный период зависит от сорта, все виды делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Время очистки зависит от варианта.

Ранний картофель

Этот сорт делится на две подкатегории: суперранний и ранний. Первые обычно готовы к сбору урожая через 35-55 дней после прорастания; его выкапывают в середине июля или даже в начале месяца, если посадка производилась под пленку. Ранние виды собирают примерно через 55-75 дней, в зависимости от сорта. Эта категория не предназначена для длительного хранения, поэтому ее обычно употребляют в первые несколько месяцев.

Среднеспелый и среднеранний

Выделяют две категории, относящиеся к среднеспелым сортам. Картофель среднеранний можно выкапывать примерно через 75-90 дней после появления первых всходов. Что касается межсезонья, то на него нужно немного больше времени — от 90 до 100 дней. При правильной подготовке клубни можно долго хранить.

Поздний

он также делится на два типа: средне-поздний и поздний. Что касается первого, то срок сбора составляет 100-120 дней. Среднепоздний имеет еще более длительный вегетационный период — от 120 до 130 дней. Такой картофель лучше всего хранится и дает самый высокий урожай. Но в регионах с коротким летом не успевает созреть.

Чтобы улучшить хранение картофеля, вы должны косить почки не менее чем за 10 дней до сбора урожая. Это ускорит созревание клубней, обеспечит пересыхание почвы и значительно снизит риск заражения фитофторозом.

подбирать время необходимо (это касается в основном поздних сортов) при среднесуточной температуре воздуха не менее + 5 ° С. При этом грунт необходимо прогревать не менее чем до + 8 ° С более холодные, повреждения клубней не заживают, что приводит к гораздо большим потерям при хранении.

Как понять, что уже пора: признаки зрелости

невозможно указать точные даты, через сколько картофеля извлечено, как хотелось бы многим. Когда копать картошку зависит от многих факторов:

• сортовые признаки (ультраранние сорта выкапывают через 40-45 дней после всходов, а поздние — через 95-140 дней);
• даты посадки;
• погодные условия;
• агротехника.

Копаем картошку

Чаще всего время уборки картофеля определяется состоянием ботвы. Когда он высохнет, пора собирать картофель.

Часто бывает, что на участке одни кусты уже засохли, а другие молодые и продолжают цвести. Такая неравномерность связана с тем, что картофелеводы-любители часто поочередно хранят и высаживают клубни разных сортов, собирая урожай одновременно и независимо от сроков созревания конкретных кустов.

Примечание! Кроме того, стебли и листья почек остаются крепкими и зелеными, при избытке влаги и азота в почве растение развивает мощную надземную биомассу в ущерб клубням.

Итак, есть два основных признака того, что может начаться уборка картофеля:

• листья пожелтели, стебли засохли, обмякли;
• под кустом над клубнями земля приподнялась и слегка потрескалась.

Если при наличии этих признаков сомнения все же преобладают, то можно отсеять несколько кустов, проверив степень спелости картофеля. Спелый картофель определить несложно — он крупный, с плотной кожицей, клубни хорошо отделяются от корней.

Ботва спелого картофеля

Признаки готовности урожая к уборке

Опытные садоводы знают, что чтобы понять, когда собирать урожай, с некоторой точностью можно ориентироваться на внешний вид растений. Если ботва засохла, она начала желтеть внизу, затем засыхает и засыхает, клубни в земле уже созрели. Для надежности можно выкопать несколько кустов и проверить качество изделия. У спелого картофеля должна быть прочная кожица, которую можно разрезать только ножом.

У некоторых современных сортов картофеля почки остаются зелеными даже после созревания клубней. При их выращивании нужно заранее знать эту особенность и проверять готовность урожая к уборке, ориентируясь на сроки, определенные для них селекционерами. Если семена картофеля сажают после цветения, можно проверить их зрелость. Обычно и «верх», и «низ» куста созревают одновременно.

Признаки созревания картошки для выкапывания

Поскольку время сбора урожая варьируется от сорта к сорту, следует обратить внимание на внешние модификации клубней. К сожалению, количество дней после приземления не всегда является хорошим ориентиром.

По мере созревания куста верхушки и листья засыхают, а стебель оказывается твердым. Корочка всегда твердая и не рассыпчатая. Клубни должны легко отделяться от стеблей.

Если картофель недозрелый, он будет более восприимчив к болезням и вредителям. Следовательно, о зимнем хранении придется забыть.

Можно ли копать картошку, если ботва еще зеленая

Состояние зеленой массы — лишь косвенный признак зрелости клубней. Однако, если бутоны остаются пухлыми и зелеными, это означает, что они все еще получают достаточно питательных веществ и, возможно, им не хватает клубней. Чтобы не гадать, лучше выкопать один или несколько кустов и проверить толщину и прочность картофельной кожуры.

Внимание! Как правило, картофель, предназначенный для хранения, начинают собирать не раньше, чем примерно 70-80% увядшей ботвы.

Подготовительные работы

Подготовка к хранению проводится в дождливую погоду, когда есть свободное время для проведения различных садовых мероприятий. Помимо просушивания клубней и переноса урожая в защищенное от дождя место, подготавливают погреб, проверяя уровень влажности и температуры воздуха, покупают пакеты для хранения клубней, заказывают сбор урожая на здоровые и поврежденные плоды.

От общего урожая выбросить подверженные вредителям и болезням клубни, поврежденные при перекопке. Они не подходят для длительного хранения. Такие плоды можно использовать только для приготовления различных блюд, отваров, применяемых в народной медицине, и компрессов.

Молодой картофель на зимнее хранение не используют. Тонкая кожица, не требующая очистки, не сможет выступить защитным барьером от плесени и гниения. Правильнее использовать в пищу раннеспелые сорта, выкапывая части урожая для лучшего хранения.

Чтобы положить картошку в погреб, рекомендуется предварительно продезинфицировать помещение. Серный колпачок — лучший способ приготовления. Кроме того, помещение следует проветривать и по возможности просушивать. Если подвал затоплен, стоит зацементировать пол или расстелить по всему периметру влагопоглощающую песчаную подушку. При наличии плесени стены обрабатывают до белизны, а затем слабым раствором марганцовки.

Неподходящие для уборки периоды

На качество картофеля влияет содержание внутренних соков. Их избыток делает клубни водянистыми, сокращает срок их хранения, ухудшает их вкусовые качества и товарность. Плохие дни, когда большая часть жидкости сосредоточена в картофеле, попадают в фазу, когда Луна находится в знаках Девы и Рыб. На этот период работы по уборке следует отложить.

Если накануне запланированного урожая прошел дождь, тоже нужно подождать с полевыми работами. Почва будет прилипать к садовому инструменту и самим клубням. Последнему потребуется больше времени для высыхания из-за высокой влажности. После дождя начинать перекопку лучше после 2-3 дней солнечного света, когда почва хорошо встряхнется.

Благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2021 году

Астрологи советуют проводить работы на убывающей луне. Картофель, выкопанный за это время, намного лучше хранится и менее подвержен болезням. Кроме того, созвездия, в которых находится Луна, влияют на поддержание качества: лучший момент, когда он находится в знаках Тельца, Рыб, Весов и Козерога.

Лунный календарь:

Месяц	Благоприятный период, числа
Июль	с 7 до 22
Август	С 5 до 21
Сентябрь	От 4 до 16
Октябрь	1, с 14 до 25

Это оптимальное время, но если ожидаются продолжительные дожди или ухудшение погодных условий, рекомендуется немедленно вмешаться. Полностью созревший картофель не следует передерживать в поле; когда они перезрелые, сохранность качества и вкуса может значительно ухудшиться.

Когда копать картошку в 2019 году по лунному календарю

Согласно рекомендациям лунного календаря, надземные и подземные культуры выкапываются в разное время. Клубни, которые нужно съесть в ближайшее время, лучше откапывать на растущей Луне. По мере того как в небе растет полумесяц, овощи накапливают все больше и больше питательных веществ.

Но если урожай предназначен для хранения, лучше всего собирать его на убывающей луне. В это время ослабляется патогенная микрофлора, и клубни становятся менее восприимчивыми к болезням при хранении.

В 2019 году благоприятными днями для сбора урожая картофеля будут следующие даты:

• в августе — 2, 3, 6, 7, 10, 11, 29;
• в сентябре — 5-8, 26, 30.

Астрологи советуют не проводить уборочные работы в период с 18 по 20 августа. В сентябре не следует копать картошку с 1-го по 3-е. Выкапывание урожая в наши дни может привести к появлению водянистых клубней, которые плохо сохранятся.

Когда убирать картофель по лунному календарю 2021

Заготовка корнеплодов в благоприятные дни позволяет продлить срок хранения овоща и улучшить его вкусовые качества. Считается правильным собирать на зимнее хранение на убывающей луне.

В этом году благоприятные даты для выкопки картофеля следующие:

• : 25-26, 27-29 августа
• сентябрь: 4-5, 6-8, 12-14, 15-16, 21-23, 24-28 сентября

Нерекомендуемые дни: 1-3 сентября

хорошо косить ботву картофеля:

• : 7-9, 12-13, 16-17, 30 августа

Когда собирать картофель для хранения?

Считается, что лучшее время копать картошку на хранение — первые дни сентября. Желательно сухо и солнечно. Потому что, во-первых, копаться под дождем — занятие не самое приятное, а во-вторых, после этого клубни придется долго сушить.

Если вы планируете собирать крупный картофель для хранения, дайте ему вырасти после цветения, добавьте мульчу, присыпьте листья древесной золой (от колорадского жука) и понаблюдайте за ботвой. Момент ее смерти считается верным признаком того, что картошку можно выкопать. Еще один беспроигрышный признак: если вы видите, что бутоны начали желтеть и засыхать, будьте готовы к сбору урожая через три недели. Сначала проверьте готовность картошки на двух-трех пробных экземплярах. Выберите кусты с разной степенью усыхания листьев и перекопайте их. Если кожица клубней плотная и большая часть картофеля отделилась от куста, можно выкопать все остальное. За исключением, пожалуй, тех, которые вам кажутся незрелыми (с зелеными верхушками) — их время еще не пришло.

«Состояние зеленой массы является лишь косвенным признаком зрелости клубней, — говорит Надежда Емельянова, заместитель начальника управления по контролю и надзору за здоровьем растений, семенами и надзором Рязанской области. — Однако, если шишки остаются пухлыми и зелеными, это означает, что они все еще получают достаточно питательных веществ и, возможно, недостаточно для клубней. Чтобы не гадать, лучше выкопать один или несколько кустов и проверить толщину и прочность картофельной кожуры.

картофель лучше всего копать вилами — так вы вряд ли срежете половину урожая

картофель лучше всего копать вилами. Воткните их в землю на расстоянии шести-восьми дюймов от основания куста и аккуратно переверните почву. Затем переверните почву по краям лунки — там могут быть клубни. Сразу удалите порезанный и нарезанный картофель. Держать его по-прежнему невозможно: лучше приготовить и сразу съесть.

«Необязательно мыть цельный, крепкий картофель, но процедура посола не помешает», — говорит агроном Виталий Бубнов. — Выложите клубни в один слой на газетах, лотках или картоне в прохладном темном месте с температурой от 10 до 15 ° C, высокой влажностью и хорошей вентиляцией на одну-две недели. Это поможет загустеть кожица и продлит срок хранения клубней.

Вот еще несколько практических советов, которые пригодятся, когда вы начнете копать картошку для хранения:

• косите почки примерно за неделю до сбора урожая и удалите их. Не рекомендуется оставлять бутоны в поле, так как фитофтора может получить из него молодые клубни. Если вы собираетесь оставить картофель на семена, вам точно не понадобятся дополнительные патогены;
• просушите бутоны и сожгите их;
• используйте полученную золу для питания растений и раскисления почвы.

«Картофель извлекают через 7-10 дней после скашивания почек», — говорит Надежда Емельянова. — В этот период клубни усвоят минералы, предназначенные для зеленой массы. Перед тем как убрать картофель с грядки на хранение, его необходимо просушить. Если почва песчаная, а погода сухая и теплая, делайте это прямо в поле, присыпая картофель тонким ровным слоем. При повышении влажности воздуха или почвы урожай помещают под искусственный навес.

Перед хранением картофель рассортируйте: отдельные, целые и отсортированные поврежденные клубни в картонных коробках с вентиляционными отверстиями, в низких корзинах или в неглубоких деревянных ящиках. И чтобы не гнить, картошку горкой не переливать. Затем накройте емкости картоном или газетой, чтобы не пропускать свет на картофель.

— Место хранения должно быть холоднее, чем место закаливания картофеля, с температурой от 4,5 до 7 ° C. Регулярно проверяйте клубни и удаляйте все с признаками гнили или сухости, — говорит Виталий Бубнов.

Способы уборки

Как правильно копать картошку, каждый огородник выбирает самостоятельно. Сделать это можно как ручным садовым инструментом, так и с помощью техники. Для чистки небольших бытовых грядок подойдут вилы или лопата. У них есть свои плюсы и минусы. Вилы пригодятся, если почва тяжелая или влажная. В этом случае с ними легче работать, чем с широкой лопатой. Но при этом поврежденные вилами клубни придется сразу же съесть, они не будут храниться.

Картофельная лопата идеальна в сухую погоду и на легких песчаных почвах. Но ему нужно аккуратно закопать кусты, чтобы не порезать картошку. Особенно в сезоны, когда урожай особенно щедрый, при работе с лопатой возникает много отходов. Однако надрезы на клубнях после надрезов лопатой быстро сохнут и заживают. Такой картофель можно хранить некоторое время.

Сам процесс сбора несложный. Кусты в ряду поочередно выкапывают вилами или лопатой, поднимают картофельный куст с ботвы и снимают с него клубни. Затем проверяют яму на предмет наличия оставленных в земле экземпляров. Затем картофель готовится к хранению. Верхушки сожжены.

А вот заготавливать картофель на больших площадях, копать его вилами или лопатой — скучно, сложно и недешево. Плюс это надолго. Это потребует привлечения к работе множества людей, что не всегда возможно. Выход один: использовать технику. При уборке картофеля мотоблоком все можно сделать за 1-2 дня.

Чтобы быстрее выкопать клубни, заранее подготавливают участок для работы агрегата. Для этого предварительно скашивают ботву, а также имеющиеся на участке сорняки. Также к обрезке зеленой массы прибегают на случай поражения насаждений ложной мучнистой росой и для ускорения созревания клубней в неблагоприятные сезоны. В этом случае работы проводят за 2-3 недели до чистки машинкой.

Картофель копают мотоблоком, оборудованным картофелекопалкой, плугом (на тяжелых глинистых и влажных почвах) и грузовым элеватором. Чтобы не потерять урожай и облегчить уборку клубней, в ряду делают ходы. Конечно, для такой работы картофельное поле следует посадить под мотоблок.

Как определить, что клубни картофеля созрели

Ориентироваться на сорта и условные сроки для разных регионов не всегда удобно, так как спелость овоща зависит от многих факторов. Поэтому для определения зрелости используется ряд внешних признаков.

Есть два основных признака зрелости картофеля:

• увядшие и засохшие ботвы;
• плотная и толстая кожура клубней.

Обращаясь к состоянию бутонов, помните, что они желтеют и засыхают по разным внешним причинам. Например, отрицательно сказывается на состоянии стеблей и листьев:

• избыток азота;
• проливные дожди летом и засушливая осень;
• ложная мучнистая роса.

Некоторые агрономы советуют не дожидаться полного высыхания ботвы картофеля, а перекапывать урожай, когда надземная часть увядет на 70-80%. Таким образом можно будет избежать обезвоживания клубней из-за испарения влаги через стебли и листья.

Самый надежный способ узнать, когда собирать картофель, — это выкопать испытательный куст. Клубни не должны быть слишком маленькими, в достаточном количестве кожура должна быть без трещин и отслаивания при трении.

Важно! О готовности картофеля к перекопке свидетельствуют также трещины на гребнях земли возле кустов. Растущие клубни толкают почву вокруг себя, и на поверхности появляются ямки.

Время сбора и погодные условия

На картофель влияют погодные условия (температура, количество осадков), тип почвы, подкормки. Иное сочетание этих обстоятельств может привести как к ускорению, так и к замедлению созревания овоща.

1. Грунтовка. Плодородная почва замедляет созревание картофеля, но позволяет вырастить большие качественные корни. На бедных почвах картофель созревает быстрее, но плоды более мелкие и менее крахмалистые.
2. Подкормка: повышение качества и количества картофеля замедляет их созревание.
3. Погода. Для созревания картофеля большое значение имеют температура воздуха и частота дождей. Небольшое количество дождя приводит к прекращению роста картофеля и его преждевременному созреванию, а частые обильные дожди тормозят его развитие. В почвах, способных удерживать воду, таких как глинистые почвы, также замедляется процесс созревания картофеля.

Картофель требователен и к температурному режиму: при прогреве почвы выше + 25 ° С он перестает расти, образуя корнеплод среднего размера, в холодное и дождливое лето сроки его уборки сдвигаются на несколько дней.

В зависимости от цели использования

Однозначного ответа при копании картофеля нет, все зависит от цели его следующего использования.

Молодой, с тонкой и легко снимаемой кожицей, картофель любят и дети, и взрослые. В зависимости от сорта его начинают раскапывать с середины лета.

Самый простой способ определить время выкопки — это стадия цветения. Именно в это время образуются съедобные клубни, а россыпь цветов служит для садоводов сигналом к ​​проверке выкопки молодого картофеля.

При этом следует знать, что картофель с несформированной кожицей нельзя долго хранить, а используют только для непосредственного употребления. Любителям молодого картофеля стоит посадить на своем участке несколько ранних сортов кустов, которые не предназначены для длительного хранения, но дадут хороший урожай в разгар лета.

Картофель, предназначенный для длительного хранения, собирают значительно позже (примерно через 1,5 месяца после цветения), ориентируясь на сроки созревания сорта. Цедра корнеплода должна стать густой и твердой, не отставая при растирании пальцем. Эти клубни обладают прекрасными вкусовыми качествами и хорошо сохраняются.

Что делать с землей после уборки урожая?

Выкопав урожай, посадите на этом участке сидераты (зеленые удобрения) или озимую рожь. Это делается для улучшения здоровья почвы и предотвращения роста сорняков. Весной необходимо скосить сидераты и закопать в землю вместе с этой зеленой массой и корнями. Примерно через неделю после перекопки можно сажать картофель.

Здесь стоит учесть, что сама такая процедура вносит в почву достаточное количество азота, поэтому никаких дополнительных минеральных азотных удобрений не требуется.